Pension Code Rosé is eindelijk geopend en de eerste gasten zijn gearriveerd. Martien heeft de eerste nacht op een stretcher in het achterhuis doorgebracht om zo aan de eisen van de gemeente Noordwijk te voldoen. De eerste ochtend gaat de familie op kousenvoetjes aan de slag om het ontbijt voor de gasten te verzorgen. En dat gaat natuurlijk niet zonder slag of stoot, want ze lopen elkaar enorm in de weg en er is onenigheid over hoe je een buffet moet inrichten. De keuken blijkt ongeschikt om dagelijks ontbijt te maken, dus gaat de familie op zoek naar een nieuw exemplaar. Maar aangekomen bij het keukencentrum komen de Meilandjes op zoveel nieuwe ideeën dat ze de verkoopster volledig tot wanhoop drijven. Als de familie de volgende dag het ontbijt klaarmaakt, legt Martien de broodjes op de bodem van de oven met een enorme rookontwikkeling als gevolg. De gasten, die nog op een oor liggen, worden opgeschrikt door het brandalarm. En dat kan alleen door de afwezige Erica worden gestopt.