Het is een bekend feit dat Gordon Ramsay weinig interesse heeft in de veganistische keuken. Maar sinds kort is dat allemaal veranderd. Nu, als groot voorstander, daagt hij de koks uit om een gerecht te maken met alleen veganistische ingrediënten, vers geplukt uit de tuin van MasterChef. Ter inspiratie geeft Gordon Ramsay een demonstratie van zijn wereldberoemde gerecht: de biet wellington.