Het aantal faillissementen in de horeca is het afgelopen jaar explosief gestegen. Volgens het CBS gingen in 2024 maar liefst 377 horecaondernemingen failliet, een toename van ruim 40 procent ten opzichte van het jaar ervoor. De oorzaak? Stijgende kosten en het afbetalen van coronasteun en belastingachterstanden. Marijke Vuik, voorzitter Koninklijke Horeca Nederland, ziet uitdagingen: "Bij dalende marges zullen de prijzen omhoog moeten."