Met een verrassingsbezoek van hun souschefs worden de chefs meegenomen naar een onbekende locatie. Daar worden ze verrast door Criss Angel en een magische onthulling van de felbegeerde zwarte koksbuizen. Terug in Hell's Kitchen strijden de deelnemers in drie moeilijke uitdagingen om te bewijzen dat ze een zwarte koksbuis waardig zijn, wat allemaal neerkomt op twee koks die het uitvechten voor het laatste exemplaar.