De zeven koks strijden in drie unieke kookuitdagingen om hun felbegeerde zwarte koksbuizen te verdienen. Er zijn slechts vijf zwarte jasjes te vergeven, dus twee zullen er afvallen. De eerste uitdaging luidt als volgt: maak een gerecht dat een belangrijk persoon in je leven vertegenwoordigt. In de tweede uitdaging krijgen de koks menu's te zien van Ramsay's restaurants, waar ze een hoofdgerecht uit moeten kiezen en vervolgens hun creatieve draai eraan geven. Tot slot maken de koks in de laatste uitdaging gerechten met varkensvlees.