Emigreren naar het buitenland om daar een onderneming op te starten en een nieuw leven op te bouwen. Veel mensen dromen ervan, maar enkelen wagen daadwerkelijk de stap om alles op te geven en voorgoed te verhuizen om bijvoorbeeld een camping op te zetten, een B&B te realiseren of een restaurant te runnen. De zes Nederlandse gezinnen in Wij Emigreren wagen zich aan dit dappere avontuur en verkassen naar hún droombestemming. Marco en Evelyne van Hattem en hun twee zoontjes, Thomas (4) en Menno (2) zijn vertrokken uit Vlaardingen om een restaurant in het Spaanse La Nucia over te nemen. In Nederland leefden ze van rekening naar rekening in de regen, nu onder de Spaanse zon...dat is toch anders. Marco heeft heel zijn leven in de horeca gewerkt, Evelyn als tandtechnicus. Ze hebben altijd in loondienst gewerkt en dus nog nooit een eigen bedrijf gehad. Marco is een lopende slechte grappen machine en erg optimistisch, Evelyne is wat nuchterder en vreest voor de toekomst.